Innowacje biotechnologiczne w branży rolno-spożywczej

Kochańska, Ewa

dc.contributor.author	Kochańska, Ewa
dc.contributor.editor	Trzmielak, Dariusz M.
dc.date.accessioned	2019-09-11T11:04:28Z
dc.date.available	2019-09-11T11:04:28Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.citation	Kochańska E., Innowacje biotechnologiczne w branży rolno-spożywczej, [w:] Innowacje i komercjalizacja w biotechnologii, Trzmielak D. M. (red.), Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, Łódź 2013, s. 91-103, doi: 10.18778/922375-5-6.06	pl_PL
dc.identifier.isbn	978-83-922375-5-6
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11089/30131
dc.description	Polska jest największym w Europie producentem śmieci, w tym odpadów biodegradowalnych, a jednocześnie takie technologie zagospodarowania odpadów jak spalanie lub zgazowywanie napotykają na powszechny brak akceptacji społecznej. W artykule postawiono tezę, że przeskalowane do mikrorozmiarów technologie biogazowe mogą stanowić nie tylko złagodzenie narastającego problemu odpadów, ale stać się też specjalnością biotechnologiczną i motorem innowacyjności. Omawiane rozwiązanie polega na włączeniu mikrotechnologii produkcji biogazu w ciąg technologiczny przedsiębiorstwa rolno–spożywczego. Instalacja umożliwia nie tylko pokrycie potrzeb energetycznych przedsiębiorstwa w oparciu o produkcję energii odnawialnej – energii elektrycznej, ciepła i chłodu, ale przede wszystkim zapewnia zagospodarowanie odpadów poprodukcyjnych oraz oczyszczenie ścieków do poziomu umożliwiającego odprowadzanie do sieci kanalizacyjnej bez ponoszenia opłat z tytułu zawartych w nich zanieczyszczeń. W artykule zaprezentowano system zarządzania procesami produkcyjnymi w powiązaniu z procesami optymalizacji poziomu zużycia energii elektrycznej, ciepła i chłodu w przedsiębiorstwach w kontekście rozwoju inteligentnych sieci energetycznych, tzw. smart grid.	pl_PL
dc.description.abstract	The waste management technologies, such as incineration or gasification face the lack of social acceptance in Poland. Scaling the processes of the waste gasification to micro-scale biogas technology may lead not only to alleviation of the growing problem of waste, but also creation of the Polish biotechnology specialization as an innovation accelerator. The article presents the idea of integrating the micro biogas production process into the technological agri-food industry line and cover the energy needs thanks to production of renewable energy. The management system of biotechnological process can be run in conjunction with the processes of optimizing the consumption of electricity, heat and cooling.	pl_PL
dc.description.sponsorship	Udostępnienie publikacji Wydawnictwa Uniwersytetu Łódzkiego finansowane w ramach projektu „Doskonałość naukowa kluczem do doskonałości kształcenia”. Projekt realizowany jest ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój; nr umowy: POWER.03.05.00-00-Z092/17-00.	pl_PL
dc.language.iso	pl	pl_PL
dc.publisher	Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego	pl_PL
dc.relation.ispartof	Trzmielak D. M. (red.), Innowacje i komercjalizacja w biotechnologii, Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, Łódź 2013;
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Międzynarodowe	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	innowacje biotechnologiczne	pl_PL
dc.subject	branża rolno-spożywcza	pl_PL
dc.title	Innowacje biotechnologiczne w branży rolno-spożywczej	pl_PL
dc.type	Book chapter	pl_PL
dc.page.number	91-103	pl_PL
dc.contributor.authorAffiliation	Centrum Badań i Innowacji Pro-Akademia	pl_PL
dc.references	Cichocka, D. E., European Union research and innovationperspectives on biotechnology, “Journal of Biotechnology”, 156(4),2011.	pl_PL
dc.references	Commision, E., Innovation Union Scoreboard, 2013.	pl_PL
dc.references	Ćwik, M., Ogniwa paliwowe - sposoby na kryzys energetyczny.Politechnika Częstochowska, 2011.	pl_PL
dc.references	Deloitte, P., Gospodarka odpadami, Polska 201, Deloitte Polska,Warszawa, 2012.	pl_PL
dc.references	Gaskel, G. E., Europeans and Biotechnology in 2010. Winds of change? A report to the European Commission’s Directorate-General for Research. Pobrano z lokalizacji http://ec.europa.eu/publicopinion/archives/ebs/ebs341windsen.pdf, 2011, data pobrania 15.01.2013.	pl_PL
dc.references	Kochańska, E., Mikrotechnologie biogazowe jako innowacyjne narzędzie stymulowania rozwoju lokalnego : perspektywy aplikacyjne w województwie łódzkim, PAN i CBI Pro-Akademia, Łódź 2012.	pl_PL
dc.references	Komisja Europejska, Innovating for Sustainable Growth: A Bioeconomy for Europe {SWD(2012) 11 final}. Pobrano z lokalizacji, http://ec.europa.eu/research/bioeconomy/pdf/201202_innovating_sustainable_growth_en.pdf, 2012, data pobrania 15.01.2013.	pl_PL
dc.references	NOFOŚiGW, http://www.nfosigw.gov.pl. Pobrano z lokalizacji http://www.nfosigw.gov.pl/srodki-krajowe/programy-priorytetowe/ise/ise---konkurs-i/: http://www.nfosigw.gov.pl/srodki–krajowe/programy–priorytetowe/ise/ise---konkurs-i/, 2013, data pobrania 15.01.2013.	pl_PL
dc.references	Romanowska-Duda, B., Naukowcy dla gospodarki województwa łódzkiego. Opracowanie metodyki kompleksowej, dotyczącej wykorzystania ścieków z zakładów mleczarskich do produkcji biomasy makrofitów, jako nowatorskiego źródła biogazu w odniesieniu do problemu utylizacji odpadów w regionie łódzkim, CBI Pro-Akademia, Warszawa 2013.	pl_PL
dc.references	Samson-Bręk Izabela, K. A., Stan obecny sektora biogazu rolniczego w Polsce . Czysta Energia, 2012.	pl_PL
dc.references	Sibiński M., Naukowcy dla gospodarki województwa łódzkiego, CBI ProAkademia, Warszawa 2013.	pl_PL
dc.references	Sobótka, K., Mazowiecka Agencja Energetycza. Pobrano z lokalizacji eko-gminy.pl: http://zielona-energia.ews21.pl/index.php?page=szkolenie_wyklad&id=11&idLecture=103, 2011,data pobrania 03.01.2013.	pl_PL
dc.references	Wolf, W., Naukowcy dla gospodarki województwa łódzkiego. Analiza sposobu zagospodarowania i oczyszczania ścieków w zakładach mleczarskich regionu łódzkiego z uwzględnieniem możliwości wykorzystania osadu nadmiernego oraz optymalizacji zużycia energii, CBI Pro-Akademia, Warszawa 2013.	pl_PL
dc.references	Znajdek K., Pozyskiwanie energii elektrycznej i cieplnej ze Słońca, [w:] Adrian Ł., Jabłońska M. R., Janicki M., Klimek A. Szubska-Włodarczyk N., Pawlak J., Popławski P., Tkacz E., Znajdek K., Osiedle 2020, PAN i CBIPro-Akademia, Łódź 2012.	pl_PL
dc.identifier.doi	10.18778/922375-5-6.06